Jesteś tutaj

Żywienie podstawowe

Dieta podstawowa ma za zadanie zapewnienie jak najlepszego rozwoju fizycznego i psychicznego i umysłowego osób oraz utrzymanie dobrego stanu zdrowia.
Potrzeby uzależnione są od:
- płci
- masy ciała
- stanu fizjologicznego
- aktywności fizycznej
Muszą być zaspokojone potrzeby na białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy, sole mineralne.
Ten typ odżywiania stosuje się u osób zdrowych. Dozwolone są wszystkie techniki sporządzania posiłków oraz wszystkie produkty z piramidy żywienia.
Jadłospis powinien dostarczać 10-15 % energii z białek, 25-30 % z tłuszczów (nasycone do 10%),
55-65 % z węglowodanów, w tym ilość z cukrów prostych nie powinna przekraczać 10 %.
Błonnik, powinien być spożywany w ilościach 20-40g, a cholesterol nie powinien przekraczać 300 mg dziennie w diecie podstawowej.
Zalecenia żywieniowe wg. Prof. S. Bergera:
- UROZMAICENIE – w każdym posiłku w miarę możliwości produkty ze wszystkich grup produktów spożywczych.
-UMIARKOWANIE – jedzenie zgodniez indywidualnymi potrzebami, pozwalające na zachowanie szczupłej masy ciała
-UREGULOWANIE – odpowiednia częstość i regularność posiłków
-UPRAWIANIE – różnych form aktywności fizycznej
-UMIEJĘTNE przygotowanie potraw
Dla gryp ryzyka:
- UNIKANIE - spożycia nadmiaru tłuszczów, soli i cukru.